Usando tudo o que o pomar oferece

As amêndoas nutritivas que comemos¹ crescem em uma pele, protegidas por uma casca, em uma árvore. As árvores, essenciais para a vida, removem o dióxido de carbono do ar e o armazenam como madeira até o fim de suas vidas, quando podem ser devolvidas à terra para criar solos mais saudáveis e ajudar a combater as mudanças climáticas. A pele se torna ração animal, compensando a necessidade de produzir outras culturas, e as cascas são usadas como roupa de cama para gado. Nada é desperdiçado.

Metas de 2025. Hoje, estamos encontrando maneiras de reduzir nossa pegada ambiental e agregar valor, com mais de 90 projetos financiados até o momento e pesquisas promissoras nas áreas de plásticos reciclados, combustível e agricultura regenerativa. Na realidade, para até 2025, a comunidade produtora de amêndoas da Califórnia se compromete a eliminar o desperdício em nossos pomares, com tudo o que cultivamos sendo usado da forma ideal.

Alimentos com baixo teor de carbono.

As amendoeiras capturam e armazenam uma quantidade significativa de carbono ao longo de seus 25 anos de vida, e usar a casca, a pele e as próprias árvores é fundamental para reduzir as emissões de carbono e o impacto ambiental.  Com mais melhorias na produção e mudanças nas políticas, a comunidade produtora de amêndoas da Califórnia pode acabar sendo neutra ou até mesmo negativa em carbono.

Agricultura inteligente quanto ao clima.

Você pode reciclar um pomar inteiro? Uma nova abordagem pioneira dos produtores de amêndoas está fazendo justamente isso. 

Então, como funciona? Como as florestas, os pomares de amêndoas capturam e armazenam dióxido de carbono ao longo de seus 25 anos de vida, em um processo conhecido como sequestro.⁴ No final de suas vidas produtivas, amendoeiras inteiras são moídas e incorporadas de volta ao solo, o que amplia esse sequestro de carbono ao armazená-las no solo, ajudando a lidar com as mudanças climáticas. As fazendas que reciclam pomares inteiros resgatam 2,4 toneladas de carbono a cada quatro quilômetros, o equivalente a viver sem carros por um ano.

Além de reduzir os gases de efeito estufa, essa abordagem de agricultura regenerativa também melhora a saúde do solo, aumenta a eficiência da água e eleva a produtividade.

Construindo uma economia circular.

Os produtores de amêndoas estão comprometidos com novos usos de coprodutos de amêndoas, que podem apoiar uma economia circular, onde cada subproduto é uma contribuição para outro produto ou valioso por si só. 

Concentrando-se em ideias benéficas para os agricultores e para o planeta, a pesquisa atual está explorando o uso da casca e da pele das amêndoas como meio de cultivo para o cultivo de cogumelos, produzindo fontes de ração para aves, melhorando a reciclagem, aprimorando o solo para pomares de amêndoas e outras culturas, complementando os alimentos de inverno para abelhas melíferas e até mesmo para a cerveja. 

Uma área promissora usa torrefação, queimando materiais na ausência de oxigênio para transformar a pele das amêndoas em um material semelhante ao carvão a ser adicionado a plásticos reciclados pós-consumo, tornando-os mais fortes e mais estáveis ao calor. Essa nova abordagem aumenta nossa capacidade de reciclar plástico, resultando em menos plástico novo no mundo.⁵