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Chocolate quente com amêndoas

Para obter um sabor refinado, experimente usar uma marca de chocolate de boa qualidade, como Callebaut ou Valrhona.

Dificuldade

Fácil

Ingredientes
Porções: 4
Leite de amêndoas
  • 180 ml de chocolate amargo ou meio amargo picado
  • 1 colher de chá de cacau sem açúcar, e mais para decoração
  • 2 xícaras de leite de amêndoas
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
Amêndoas cobertas com chocolate
  • 1/2 xícara de amêndoas assadas
  • 60 ml de chocolate amargo ou meio amargo picado
Preparação
  1. Coloque o chocolate e o cacau em uma tigela.
  2. Ferva o líquido das amêndoas em uma panela.
  3. Despeje o chocolate e o cacau e bata bem para derreter e espumar.
  4. Coloque a baunilha e mexa. Se disponível, use um misturador para ficar com ainda mais espuma em cima.
Amêndoas cobertas com chocolate
  1. Coloque uma tigela de metal com chocolate dentro de uma panela pequena com 2,5 cm de água. Deixe a água ferver; mexa o chocolate até derreter. Remova o recipiente do fogo.
  2. Mergulhe rapidamente metade de cada amêndoa no chocolate derretido. Deixe secar em papel de cera e sirva.
Informações nutricionais
Por porção
Nome Quantidade
Calorias  278
Gordura  15 g
Gordura saturada 7.9 g
Você sabia?

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